快餐配送即为新美根据经济合理区域范围,解决无饭餐加工场所,未能实现饭餐制作单位的用餐问题,由中央厨房统一制作、配餐并配送至客户指定位置。贵单位不需要提供食堂场地及设施设备,新美根据贵单位用餐标准进行配置,准时准点进行盒饭配送、现场分餐或自助餐等形式进行打餐,满足贵单位用餐需求。
· 短距离配送,用餐质量高
新美严守10公里法则,保证配送时间小于20分钟来保证就餐菜品的出品干净、色泽协调及新鲜程度。新美坚持“大锅菜,小锅炒”的做法,全程采用40人用餐需求/盒的方式对菜品进行盛装的方式进行菜品装运。素菜等易变色菜品,通过多次配送的方式,大量满足菜品的质量及贵单位职工用餐体验。
· 生产过程随视化
新美生产从采购、验收、运输、储存、加工、烹饪、留样、配送、打荷等环节均严格按照ISO22000及HACCP管理体系进行操作,对每日就餐菜品进行统一规划,确保每餐餐食的健康与卫生。通过打造“明厨亮灶”,将生产实时情况链接手机APP,打造一个操作过程可视化、透明化、规范化的生产环境。